Новогоднее меню

Новогодние блюда готовят не каждый день. Как правило, вся семья лакомится ими в течение двух недель после праздника, вплоть до Старого Нового года. Именно поэтому рецепты в праздничном меню особые. Они отличаются тем, что в их состав стараются включить самые лучшие продукты, стараясь удивить не только своих домашних, но и гостей.

Традиционно в России новогодний стол включает в себя блюда из мяса, птицы, рыбы. На праздничном столе присутствует весь спектр рецептов, начиная с закусок, заканчивая так называемым горячим.

Постарайтесь включить в ваше меню овощные и мясные блюда, выпечку и разнообразные десерты. Такой стол станет залогом вашей удачи.

Как правило, хозяйки начинают процесс приготовления уже 30-го декабря. Они замешивают тесто, составляют меню исходя из своих материальных возможностей, нагружают мужей длинным списком продуктов и отправляют их в супермаркеты. И все это делается для того, чтобы блюда были исключительными, вкусными и необычными, ведь новогодняя ночь призвана создать ощущения торжественности и неповторимости момента. В Новый год все мы как бы подводим определенный итог. Этот праздник является своеобразной чертой между уходящим годом и наступающим, когда мы все думаем о том, что нам удалось сделать в прошлом году, и строим планы на будущий год.

Между прочим, не только со времен Петра Первого пошла традиция чревоугодия. Когда Новый год отмечали 1 сентября, крестьяне старались отблагодарить духов плодородия обильными жертвоприношениями, а на новогоднем столе Древней Руси всегда было обилие разнообразных блюд.

Сортировать: Последние  |  По рейтингу
Вид: список  |  блоки
Рождественский коктейль "Снежок"

Оригинальный коктейль, для рождественского застолья, изобретенный, по всей видимости в России. Подавать его следует перед подачей основного горячего угощения, или же с фруктами.

ПлохоНе оченьПойдётХорошоОтлично (2 голосов, среднее: 5,00 из 5)
Загрузка...
Рождественская кутья из риса

Старинный рецепт рождественского угощения, придуманного на Украине, с небольшим отличием от оригинала. Оно заключается в том, что вместо цельных зерен пшеницы используется рис, как более доступный ингредиент.

ПлохоНе оченьПойдётХорошоОтлично (1 голосов, среднее: 5,00 из 5)
Загрузка...
Шоколадная помадка

Довольно простой в приготовлении праздничный домашний десерт, с успехом заменяющий покупные конфеты. Один недостаток — его нужно довольно долго охлаждать, так что приготовлением рекомендуем заняться задолго до вероятного чаепития

ПлохоНе оченьПойдётХорошоОтлично (1 голосов, среднее: 5,00 из 5)
Загрузка...
Рождественский торт из сухофруктов

Американский ледяной рождественский торт («Iced Christmas Torte»). Не требует выпечки, и готовиться сравнительно легко. Разумеется, его нужно настаивать в морозильнике (шесть часов), посему, приготовление нужно делать накануне

ПлохоНе оченьПойдётХорошоОтлично (3 голосов, среднее: 5,00 из 5)
Загрузка...
Похмельный кисломолочный суп

Новогоднее застолье, как правило, предполагает большое количество горячительных напитков. И очень может быть, что в пылу празднования вы с ними переберете, а наутро будет дурное настроение. Как быть? Этот суп вам поможет!

ПлохоНе оченьПойдётХорошоОтлично (1 голосов, среднее: 5,00 из 5)
Загрузка...
Картофельный пирог с семгой

Интересный рецепт новогоднего угощения, который порадует тех, кому приелись уже привычные новогодние блюда, вроде запеченного картофеля и курицы — гриль. Картофель и слабосолёная семга отлично сочетаются друг с другом

ПлохоНе оченьПойдётХорошоОтлично (1 голосов, среднее: 5,00 из 5)
Загрузка...
Кальмары фаршированные в духовке

Менее затратное по времени, и несколько более изысканное новогоднее горячее блюдо для любителей морепродуктов. Кальмары довольно быстро как провариваются, так и запекаются. Передержка и в том и другом случае грозит жестким мясом

ПлохоНе оченьПойдётХорошоОтлично (будь те первым проголосовавшим)
Загрузка...
Запеченная баранья нога

Рецепт очень сытного и очень вкусного новогоднего горячего блюда. Одно с ним плохо — баранину требуется мариновать на протяжение одной ночи, так что готовить начинайте уже 30 декабря, а не 31-го.

ПлохоНе оченьПойдётХорошоОтлично (1 голосов, среднее: 5,00 из 5)
Загрузка...
Хлебный рулет с сыром и форелью

Отличный вариант закуски для новогоднего стола, если вам надоели банальные бутерброды. Особенно этот рецепт будет хорош в том случае, если вы ждёте к себе ещё и гостей — такой рулет их почти наверняка удивит

ПлохоНе оченьПойдётХорошоОтлично (будь те первым проголосовавшим)
Загрузка...
Судак запечённый

Новогодний стол бывает самым разным. Одни могут позволить себе потратить массу времени на приготовление горячего, другие — нет. Этот рецепт — для второй категории хозяев и хозяек. Всего за час вы получите сытное праздничное горячее блюдо

ПлохоНе оченьПойдётХорошоОтлично (будь те первым проголосовавшим)
Загрузка...
Рулет «Десерт Снежной Королевы» с лимоном

Простенький новогодний десерт. Примечателен он тем, что приготовить его смогут даже дети (которые часто стремятся помочь в новогодних приготовлениях). Ну, разумеется не без чуткого руководства и некоторой помощи от взрослых

ПлохоНе оченьПойдётХорошоОтлично (1 голосов, среднее: 5,00 из 5)
Загрузка...
Курица новогодняя в духовке

На новогоднем столе всё особенно. Даже, казалось бы, самая банальная курица — гриль. А сделать её особенной помогут два нехитрых ингредиента — апельсин и чернослив. Курица, запеченная с таким «фаршем» получает совсем иной вкус!

ПлохоНе оченьПойдётХорошоОтлично (будь те первым проголосовавшим)
Загрузка...
Клюквенный безалкогольный глинтвейн

Безалкогольная версия, знаменитого горячего рождественского напитка, который, как известно, имеет немецкое происхождение. Такой напиток очень понравится детям, которым всегда любопытно — «А как оно там, по-взрослому?»

ПлохоНе оченьПойдётХорошоОтлично (1 голосов, среднее: 5,00 из 5)
Загрузка...
Мандарины в карамели

Как известно, новый год без мандаринов — не новый год. Но можно сделать их ещё слаже. Или придать им сладость, если вы случайно купили кислые мандарины. Для этого нужно всего лишь окунуть их в домашнюю карамель, которая готовиться просто

ПлохоНе оченьПойдётХорошоОтлично (будь те первым проголосовавшим)
Загрузка...
Оливье "Снеговик"

Красивая сказка о том, как самую тривиальную закуску из всех возможных (а именно столь любимое нашим народом «Оливье» или «Столичный»), превратить в настоящее украшение новогоднего стола, затратив при этом минимум усилий.

ПлохоНе оченьПойдётХорошоОтлично (1 голосов, среднее: 5,00 из 5)
Загрузка...
Порто Флип

Коктейль, изобретенный в Соединённых Штатах Америки барменом Джерри Томасом. Является единственным флипом, внесённым в мировую книгу коктейль. Отлично будет смотреться на новогоднем столе!

ПлохоНе оченьПойдётХорошоОтлично (1 голосов, среднее: 5,00 из 5)
Загрузка...
Салат Снег

Простенький новогодний салат, который порадует глаз своей несколько необычной внешностью (которую на деле, очень легко получить, благодаря отварному яичному белку). Возиться с приготовлением сего чуда особенно долго не придётся

ПлохоНе оченьПойдётХорошоОтлично (1 голосов, среднее: 5,00 из 5)
Загрузка...
Новогодний коктейль "по-пуэрторикански"

Этот экзотический коктейль подарит вам в новый год незабываемые ощущения! Особенно если у вас нет возможности самому отправиться в тёплые карибские края. Готовиться этот удивительный напиток быстро и просто

ПлохоНе оченьПойдётХорошоОтлично (будь те первым проголосовавшим)
Загрузка...
Ананасы в шампанском

Интересный рецепт новогоднего десерта… Или коктейля? Но всё же скорее десерта, так как без ложки его сложно употреблять. Этот рецепт порадует, в первую очередь, самых ленивых кулинаров — ингредиентов и времени требуется минимум!

ПлохоНе оченьПойдётХорошоОтлично (1 голосов, среднее: 5,00 из 5)
Загрузка...
Оливье по‑советски

Рецепт этого новогоднего салата, посвящается всем ностальгирующим по тем временам, когда хлеб стоил не больше пяти копеек за буханку, а колбаса — не больше рубля с полтиной. Собственно, именно наличие докторской колбасы, а не курицы или говядины, делает этот вариант «Оливье» советским. Колбаса в то время, можно сказать, вполне сходила за угощение, ибо была в большом дефиците.

ПлохоНе оченьПойдётХорошоОтлично (будь те первым проголосовавшим)
Загрузка...
12345...10...»
Наверх