Рулет «Десерт Снежной Королевы» с лимоном
Простенький новогодний десерт. Примечателен он тем, что приготовить его смогут даже дети (которые часто стремятся помочь в новогодних приготовлениях). Ну, разумеется не без чуткого руководства и некоторой помощи от взрослых
Рецепт рулета «Десерт Снежной Королевы» с лимоном
Время подготовки: 15 минут
Время приготовления: 40 минут
Общее время: 55 минут
Кухня: Русская
Тип: Десерт
Порций: 6
Ингредиенты
- Три яйца
- Два стакана сахара
- Один лимон
- Один стакан муки
- Ванилин — по вкусу
Приготовление:
- Отделяем яичные желтки от белков
- Белки соединяем с сахаром, взбиваем до очень пышной, густой массы, затем перемешиваем со стаканом муки, желтками и ванилином, еще раз взбиваем не более минуты
- Застилаем противень пергаментом, смазываем его растительным или сливочным маслом, ровным слоем выкладываем приготовленную массу, запекаем в течение четверти часа до готовности (проверяем ее с помощью зубочистки – из теста она должна выходить сухой, без кусочков)
- Для начинки хорошо промытый лимон пропускаем через мясорубку вместе с кожурой, затем перемешиваем его со стаканом сахара
- Готовый корж быстро отделяем от бумаги, смазываем начинкой, сворачивае в рулет
Перед подачей рулет «Десерт Снежной Королевы» с лимоном посыпаем сахарной пудрой и оформляем по вкусу. Приятного аппетита!
Оцените рецепт:
(1 голосов, среднее: 5,00 из 5)
Загрузка...