Рецепты праздничных закусок

Сортировать: Последние  |  По рейтингу
Вид: список  |  блоки
Салат "Клеопатра" с курицей и крабовыми палочками

Салат получил своё название за красный цвет (благодаря помидорам и крабовым палочкам), который ассоциируется с Красным морем, на берегу которого расположен Египет. Для праздничного стола, этот салат — просто находка!

ПлохоНе оченьПойдётХорошоОтлично (1 голосов, среднее: 5,00 из 5)
Загрузка...
Королевская закуска в тарталетках

Очень простая праздничная закуска, которую можно употреблять, как перед основным блюдом, так и на полный (но не переполненный) желудок. Единственная проблема — дороговизна блюда (благодаря черной икре)

ПлохоНе оченьПойдётХорошоОтлично (будь те первым проголосовавшим)
Загрузка...
Салат Тиффани с виноградом орехами и курицей

Довольно сытный салат, придуманный зажиточными американцами. Такой только в праздник есть. Хотя с приготовлением придётся повозиться, конечный результат того стоит. Ваши гости будут несказанно удивлены

ПлохоНе оченьПойдётХорошоОтлично (будь те первым проголосовавшим)
Загрузка...
Хлебный рулет с сыром и форелью

Отличный вариант закуски для новогоднего стола, если вам надоели банальные бутерброды. Особенно этот рецепт будет хорош в том случае, если вы ждёте к себе ещё и гостей — такой рулет их почти наверняка удивит

ПлохоНе оченьПойдётХорошоОтлично (будь те первым проголосовавшим)
Загрузка...
Оливье "Снеговик"

Красивая сказка о том, как самую тривиальную закуску из всех возможных (а именно столь любимое нашим народом «Оливье» или «Столичный»), превратить в настоящее украшение новогоднего стола, затратив при этом минимум усилий.

ПлохоНе оченьПойдётХорошоОтлично (1 голосов, среднее: 5,00 из 5)
Загрузка...
Рулет из кролика

Довольно сытная и очень интересная праздничная закуска. Этот рецепт подойдёт тем, кто хочет смастерить что-то необычное из самых тривиальных ингредиентов. Такой рулет отлично украсит новогодний стол.

ПлохоНе оченьПойдётХорошоОтлично (2 голосов, среднее: 5,00 из 5)
Загрузка...
Окорочка по-киевски

Рецепт, пришедший к нам из СССР. По сути — это один из вариантов домашней колбасы, который на праздничном столе будет смотреться столь же эффектно, как и на повседневном. Универсальная закуска!

ПлохоНе оченьПойдётХорошоОтлично (1 голосов, среднее: 5,00 из 5)
Загрузка...
Фаршированный лаваш

Довольно простая, но чертовски эффектная праздничная закуска. Отличная альтернатива канапе, на тот случай, если нет возможности его приготовить (или вы просто не умеете и не хотите учиться это делать)

ПлохоНе оченьПойдётХорошоОтлично (1 голосов, среднее: 5,00 из 5)
Загрузка...
Салат Снег

Простенький новогодний салат, который порадует глаз своей несколько необычной внешностью (которую на деле, очень легко получить, благодаря отварному яичному белку). Возиться с приготовлением сего чуда особенно долго не придётся

ПлохоНе оченьПойдётХорошоОтлично (1 голосов, среднее: 5,00 из 5)
Загрузка...
Ананасы в шампанском

Интересный рецепт новогоднего десерта… Или коктейля? Но всё же скорее десерта, так как без ложки его сложно употреблять. Этот рецепт порадует, в первую очередь, самых ленивых кулинаров — ингредиентов и времени требуется минимум!

ПлохоНе оченьПойдётХорошоОтлично (1 голосов, среднее: 5,00 из 5)
Загрузка...
Новогодний салат "Часы 2017"

Не за горами новогодние праздники, а значит то время, когда нужно удивлять пришедших к вам гостей… А может быть себя самих? Этот рецепт поможет вам в обоих случаях. Разумеется. прежде всего он предназначен для предновогоднего стола

ПлохоНе оченьПойдётХорошоОтлично (2 голосов, среднее: 5,00 из 5)
Загрузка...
Бутерброды "Праздничные"

Элементарная праздничная закуска, которая готовиться из самых доступных компонентов, и сам процесс её приготовления прост до истерики. Справиться с приготовлением такой закуски по силу даже начинающему повару.

ПлохоНе оченьПойдётХорошоОтлично (1 голосов, среднее: 5,00 из 5)
Загрузка...
Сладкие фаршированные помидоры черри

Элементарная праздничная закуска, которая, тем не менее, порадует и глаз своим видом, и своим вкусом тоже. Это очень хороший рецепт на случай неожиданных гостей. Времени на приготовление много не потребуется

ПлохоНе оченьПойдётХорошоОтлично (будь те первым проголосовавшим)
Загрузка...
Канапе с креветками

Эти крохотные бутербродики, родиной которых является Франция, без сомнения станут отличным украшением праздничного стола, независимо от масштаба торжества. Готовятся они чрезвычайно быстро и просто

ПлохоНе оченьПойдётХорошоОтлично (1 голосов, среднее: 5,00 из 5)
Загрузка...
Яйца с авокадо

Очень простая, но вместе с тем очень интересная праздничная закуска. Хорошая альтернатива традиционным «яйцам с паштетом», и просто находка для тех, кому надо отмечать праздник, но кому мясного нужно потреблять по минимуму!

ПлохоНе оченьПойдётХорошоОтлично (будь те первым проголосовавшим)
Загрузка...
Огуречные роллы

Нет, это не те роллы с огурцом, о которых вы, наверное подумали, глядя на название рецепта. Это ролл из огурца, с довольно простой начинкой. Идеальный рецепт на случай нежданных гостей, или небольшого семейного торжества.

ПлохоНе оченьПойдётХорошоОтлично (будь те первым проголосовавшим)
Загрузка...
Помидоры по-итальянски

Рецепт простенькой итальянской праздничной закуски. Подойдёт начинающим домашним кулинарам, которым, быть можно ещё трудно жарить — парить — печь. Процесс приготовления не потребует много времени.

ПлохоНе оченьПойдётХорошоОтлично (будь те первым проголосовавшим)
Загрузка...
Низкокалорийная закуска к вину

Праздничная закуска для тех, кто бережет свою фигуру, и следит за каждым килограммом лишнего веса. Приготовляется сие блюдо очень легко и быстро. Главное следите за тем, чтобы креветки не переварились. Иначе они будут невкусными!

ПлохоНе оченьПойдётХорошоОтлично (1 голосов, среднее: 5,00 из 5)
Загрузка...
Семга в беконе

Рецепт простенькой праздничной закуски, в которой сочетаются, казалось бы, две совершенно противоположные вещи — мясная составляющая (бекон) и рыба. Такую закуску по достоинству оценят гурманы, привыкшие ко всему необыкновенному

ПлохоНе оченьПойдётХорошоОтлично (1 голосов, среднее: 5,00 из 5)
Загрузка...
Страсбургский пирог

Да, да, да. Перед вами рецепт того самого деликатеса, воспетого Александром Сергеевичем Пушкиным в романе «Евгений Онегин». Учтите только, что на приготовление потребуется более сорока восьми часов!

ПлохоНе оченьПойдётХорошоОтлично (3 голосов, среднее: 5,00 из 5)
Загрузка...
12

Когда вспоминаешь о закусках, сразу представляешь галантных официантов с подносами, на которых лежат крошечные канапе и бутерброды. «Пойдем готовить!» докажет вам, что блюд гораздо больше.

Закуска подается перед основными блюдами. Ее задача — возбудить аппетит, поэтому она представляет собой небольшие порции красиво украшенной легкой еды, лишь слегка утоляющей голод. На банкетах такие блюда обычно подают с аперитивом. На фуршетах они используются в качестве основного блюда.

Виды закусок

  • Горячие — суфле, гратены, крокеты, пирожки.
  • Холодные — рыбные и мясные деликатесы, канапе, тарталетки, свежие овощи и маринады, французские антре, испанские тапас, итальянские антипасти.
  • Русские закуски — ассорти из холодных и горячих блюд, которые подаются с водкой перед основным приемом пищи.

Мы публикуем разнообразные рецепты праздничных закусок с фото и описанием, поэтому вы без труда приготовите любую и удивите своих гостей.

Рецепты национальных закусок на праздничный стол

В каждой национальной кухне найдутся свои рецепты праздничных и повседневных закусок.

  • Америка: хрустящие снэки, сладкий смор из шоколада и маршмеллоу.
  • Греция: тарамасалат из копченой тресковой икры, дзадзики из йогурта и свежего огурца.
  • Восточные страны: хумус из нутового пюре, табуле из булгура и петрушки.
  • Италия: карпаччо из тонких слайсов мяса, антипасто из традиционных мясных и рыбных продуктов.
  • Испания: такос из тортильи с начинкой, чуррос из сладкого заварного теста.
  • Франция: волован из слоеного теста, канапе.
  • Мексика: гуакамоле из размятой мякоти авокадо, начос из кукурузной лепешки.
  • Китай: фулин из тутового гриба.

Смотрите рецепты с фото и готовьте закуски на праздничный стол, которые вам больше нравятся: русские маринады, французские тарталетки, мексиканские начосы или комбинируйте все вместе.

Наверх