Огуречные роллы

Нет, это не те роллы с огурцом, о которых вы, наверное подумали, глядя на название рецепта. Это ролл из огурца, с довольно простой начинкой. Идеальный рецепт на случай нежданных гостей, или небольшого семейного торжества.

Ингредиенты

• Один большой свежий огурец
• Сто грамм сливочного сыра
• Сто грамм мягкого сыра (Гауда или Эдам)
• Сто грамм крабовых палочек
• Свежая зелень — по вкусу

Приготовление:

1. Сперва приготовим сырную начинку. Сыр натираем на мелкой терке. Зелень измельчаем
2. В миске перемешиваем тертый сыр с зеленью, добавляем сливочный сыр, и вновь как следует перемешиваем
3. Огурчик режем вдоль тонкими пластинками
4. Крабовые палочки режем мелкими кубиками
5. Из сырной смеси мокрыми руками скатываем шарики размером чуть больше вишни. Шарик выкладываем на пластнку огурца и сворачиваем ролл. Если огурцы порезаны ровно и тонко, то огурец хорошо прилипнетт. Или можно заколоть ролл шпажкой. Сверху как следует «утрамбуовываем» ролл крабовыми палочками.
6. Украшаем готовые роллы свежей зеленью

Приятного аппетита!

Оцените рецепт:

(будь те первым проголосовавшим)

Загрузка...