Лучшие кулинарные рецепты — на сайте «Пойдем готовить!»

Предположим, у вас намечается семейный ужин вечером выходного дня, или неожиданно нагрянули гости, а в распоряжении у вас есть только рис, курица и немного приправ. Как быть? Ответ прост — приготовить курицу, фаршированную рисом. Это и относительно быстро, и достаточно вкусно.

В детстве многим из вас наверное готовили блюдо, под названием «соус». Оно представляло собой мясо с картошкой и овощами, потушенными в кастрюле. На самом деле это называется «Жаркое по-домашнему». В СССР блюдо имело большую популярность. Имеет оно её и теперь, в силу своей относительной дешевизны. Как раз его, мы с вами сегодня и приготовим

Среди супов существует немало экзотических вариантов. Крем-суп сырный — из их числа. Это блюдо хорошо подойдёт как для вегетарианцев, так и для тех, кто хочет внести разнообразие в свой повседневный рацион. Оно придётся по вкусу как взрослым, так и детям. К тому же, этот суп не является самым затратным по количеству ингредиентов.

Этот экзотический суп пришёл к нам из Северной Америки. Как известно, родина кукурузы — Мексика, а добыча креветок у берегов Канады — обычное дело. Суп является достаточно сытным и подойдёт тем, кто устал от традиционных первых блюд. Кукуруза богата белками и витаминами, а креветки — хорошая альтернатива мясу. А ещё приготовление этого супа занимает не очень много времени, что при современном темпе жизни просто бесценно.

Плов — традиционное узбекское блюдо, которое обычно готовят в большом чане, с использованием баранины. Корпеть над ним нужно достаточно долго. Но что, если у вас нет ни такой возможности, ни большого количества времени? На выручку приходит мультиварка, а баранину можно заменить куриным мясом.
Как раз такой вариант плова мы сегодня и приготовим

Овсяная каша — старинное британское блюдо. Зародилось оно в Шотландии, несколько веков назад. Впрочем, оно быстро обрело популярность и на Руси. В последние несколько десятилетий овсянка набирает популярность по всему миру, в качестве полезного завтрака. Существует множество вариантов приготовления овсянки, как на молоке так и на воде. Сегодня мы приготовим это блюдо на молоке с помощью мультиварки.

Родина этого горячего напитка — Южная Америка. Древние ацтеки из какао-бобов готовили так называемую «горькую воду», или на их языке — «чоколатль». Собственно, от этого ацтекского термина и произошло слово «шоколад». В Европе напиток не был особенно популярен вплоть до середины девятнадцатого века. Лишь в 1848 году впервые было сварено какао в том виде, в котором мы его знаем теперь — с добавлением сахара. Как раз такой напиток мы сегодня и приготовим

Квас — старый славянский напиток, зародившийся на Руси несколько веков назад. Готовят его обычно на основе брожения муки и солода. Существует несколько сортов кваса, самый распространённый из которых — хлебный.
Сегодня готовим, так называемый белый квас — на основе ржаной муки. Напиток этот хорош как в летнюю жару, так и зимой. Он придётся по вкусу как взрослым, так и детям

Салат «Цезарь» появился на свет случайным образом, когда в Мексике в один ресторан зашла компания американских киношников, которым требовалось закончить отмечать день независимости, а у владельца ресторана был почти пустой холодильник. Тогда он взял, всё что подвернулось под руку (белый батон, листья салата, молотый перец, вустерский соус,яйца и пармезан), и изготовил из всего этого салат, который возымел большой успех и вот уже больше века является классикой среди салатов. Сегодня готовим «Цезарь» с курицей — один из самых вкусных вариантов этого салата, который предположительно имеет европейское происхождение.

История этого знаменитого соуса корнями уходит в глубокую древность, примерно на шесть тысяч лет назад. Да, именно в ту древнюю пору домашним растением стал известный нам острый красный перец. В Европу этот перец попал, как и шоколад, благодаря испанцам. Это было примерно в 1493 году. Первоначально, как и все заморские диковины, он был утехой для знати и величественных особ, однако со временем распространился повсеместно. Предположительно, острый соус чили был впервые изготовлен в Мексике, где, как известно, острые блюда пользуются большой популярностью

Что делать, если нужно приготовить к чаю что-нибудь вкусное и как можно скорее? Песочное печение может стать очень хорошим выходом из такого положения. Оно придётся по вкусу как взрослым, так и детям, и не займёт много времени в приготовлении. Плюс, для него необходим абсолютный минимум ингредиентов, так что такое лакомство ещё и экономически выгодно.

Наверняка многие из вас задавались вопросом: «Что же такое горячий шоколад?» Родина этого лакомства — предположительно Европа, куда какао было впервые завезено испанцами из стран Карибского бассейна. Как известно, первоначальным потребителем какао и шоколада была в основном знать, поэтому вполне вероятно, что горячий шоколад впервые зародился, как деликатес, который лишь много столетий спустя стал массовым. Это отличный десертный напиток, который может как скрасить серую повседневность, так и стать хорошим дополнением к праздничному столу.

О полезных свойствах рыбы известно немало. Это и фосфор для головного мозга, и почти полное отсутствие жира. Рыба в духовке с картошкой — классическое второе блюдо по принципу «два в одном» — когда и мясо и гарнир готовятся одновременно. Оно прекрасно подойдёт для семейного обеда или ужина.

Ах, курица — объедение! Но нечасто выпадает возможность купить целую курицу и приготовить её. А вот хорошее куриное филе более доступно. Куриное филе в духовке — блюдо несложное и в то же время изысканное. Оно годится как в повседневности, так и в качестве украшения праздничного стола.

Еще одна из древних культивируемых бобовых — горох. Из гороха готовится множество разнообразных блюд. Благодаря его свойствам, высокой калорийности и пищевой ценности, гороховая каша является для вегетарианцев полноценным заменителем мясных блюд, а спортсмены едят гороховую кашу для восстановления сил после напряженных тренировок.

Чечевица — одна из самых древних культур, культивирующихся человечеством. Еще на месте поселений каменного века были обнаружены остатки пищи из дикой чечевицы, а в Древнем Египте выращивание этого злака было поставлено на широкую ногу. Чечевица обладает многими полезными свойствами, насыщенна различными витаминами, клетчаткой и микроэлементами, очень сытная и питательная. Итак, одно из древних блюд человека — чечевичная похлебка.

Существует великое множество рецептов супов пюре. Неизвестно, где такой суп впервые изготовили, однако он распространён повсеместно, и в каждой стране имеет свой неповторимый колорит. Родина супа пюре из картофеля, очевидно США, так как эта страна является одновременно родиной самого картофеля. Как известно, картофель обладает полезными для организма веществами — крахмалом, белками и минеральными солями. А потому суп пюре из картофеля можно рассматривать не только как вкусное, но и как здоровое блюдо.

Помните, как пелось в одной песне? «А повар придумал ужин: немного крупы перловой…». Вообще, чем знаменита перловая крупа? В первую очередь тем, что её мало кто любит, особенно дети. Хотя на самом деле перловка, изготовленная из ячменя, очень богата белками и углеводами. И если вы цените эти качества, то приведенный ниже рецепт для вас

Слово «уха» произошло от индоевропейского корня «*jus», что означает «жидкость» или «отвар». От этого корня образовалось слово «jucha». Со временем, начальное j было утрачено, в результате образовалось слово «уха». Неизвестно, где и когда впервые была сварена уха, однако на Руси блюдо популярно с древних времен. Обычно варят её из свежей рыбы, в котле на костре, сразу после рыбалки. Но такая возможность есть не всегда и не у всех, поэтому сегодня мы рассмотрим возможность приготовления этого блюда в домашних условиях

Гречневая крупа — исконно русский продукт. Родина гречихи — Южная Сибирь и Алтай. Отсюда, гречиху занесли на Урал и далее на запад племена, во время «великого переселения народов». Было это в первом тысячелетии нашей эры. Затем, гречиха стала распространятся повсеместно.
Сегодня готовим гречневую кашу — второе после щей старинное славянское блюдо, которому уже больше тысячи лет. А поможет нам в этом «волшебный котелок» — мультиварка.