Гороховая каша в мультиварке

Еще одна из древних культивируемых бобовых — горох. Из гороха готовится множество разнообразных блюд. Благодаря его свойствам, высокой калорийности и пищевой ценности, гороховая каша является для вегетарианцев полноценным заменителем мясных блюд, а спортсмены едят гороховую кашу для восстановления сил после напряженных тренировок.

Ингредиенты

• 500 грамм сухого гороха.
• 1 литр воды.
• 1 луковица.
• Сливочное масло для обжарки и добавления в кашу.
• Соль и черный молотый перец по вкусу.

Приготовление:

• Тщательно промываем горох и оставляем замачиваться в холодной воде в течение 20 минут.
• Сливаем воду и выкладываем горох в чашу мультиварки.
• Заливаем литром холодной воды и сразу солим и перчим. Перемешиваем.
• Закрываем крышку мультиварки. В зависимости от модели агрегата выбираем режим «высокое давление» (время приготовления 20 минут) или «плов/крупа/молочная каша» (таймер ставим на полтора часа). Готовим.
• Пока гороховая каша в мультиварке готовится, чистим лук и нарезаем его мелкой соломкой. Обжариваем на сливочном масле до золотистого цвета.
• После того, как каша будет приготовлена, добавляем к ней обжаренный лук, перемешиваем и подаем к столу.

Если вы не вегетарианец, подавайте гороховую кашу с беконом. Для красоты украсьте блюдо рубленной свежей зеленью.

Автор

Александр

Основатель портала. Посмотреть все записи автора Александр

Оцените рецепт:

(2 голосов, среднее: 5,00 из 5)

Загрузка...