Рис с яйцом по-китайски

Когда мы говорим о китайской кухни, то, прежде всего, подразумеваем блюда из риса. Этот рецепт не исключение. Будем готовить рис с яйцом по китайской технологии. Помимо интересного вкуса, этот рецепт интересен скоростью и простотой приготовления. Это блюдо отлично подойдет на завтрак, поскольку содержит необходимые углеводы и белки, которые позволят сохранить бодрость и работоспособность до обеда.

Ингредиенты

• 150 грамм длиннозерного риса.
• 3 яйца.
• 2 зубчика чеснока.
• Пучок зеленого лука.
• 2 столовые ложки растительного масла.
• 125 грамм отварного зеленого горошка.
• 1 столовая ложка соевого соуса.
• Соль по вкусу.

Приготовление:

1. Отвариваем рис до состояния полуготовности примерно в течение 12 минут. Промываем в холодной воде.
2. Тем временем, в кастрюльке взбиваем яйца и ставим на медленный огонь. Яйца должны едва схватиться.
3. В глубокой сковороде раскаляем масло и добавляем туда давленный чеснок.
4. Туда же добавляем горох и мелко нарезанный лук.
5. Все обжариваем помешивая, в течение 1-2 минут, а затем убавляем огонь.
6. Добавляем в сковороду рис и все перемешиваем.
7. Добавляем яйца, соевый соус и соль. Все перемешиваем и еще немного даем потомиться.

Готовое блюдо раскладываем по тарелкам и украшаем свежей зеленью.

Автор

Александр

Основатель портала. Посмотреть все записи автора Александр

Оцените рецепт:

(1 голосов, среднее: 5,00 из 5)

Загрузка...