Котлеты овощные
Мясоедам этот рецепт овощных котлет не нужен. Однако, по вкусу они просто «супер»! Правильно приготовленные овощные котлеты весьма вкусны и необычны. Напомним, овощи, особенно осенью, когда мы делаем «закрутки», актуальная штука. Главное в овощах — кладезь витаминов, минеральных веществ и клетчатки.
Вкусные овощные котлеты.
Время подготовки: 10 минут
Время приготовления: 15 минут
Общее время: 25 минут
Кухня: Европейская
Тип: Второе блюдо
Порций: 4
Ингредиенты
- 200 грамм морковки.
- 200 грамм свеклы.
- 300 грамм мякоти тыквы.
- 300 грамм капустного листа.
- Полтора стакана молока.
- Полстакана манной крупы.
- 3 яйца.
- 3 столовых ложки растительного масла.
- 1 чайная ложка сахара.
- Соль по вкусу.
Приготовление:
- Чистим и моем морковку и свеклу.
- Режем морковку и свеклу на соломку и кладем в кастрюлю.
- Заливаем горячим молоком, добавляем ложку растительного масла, сахар и соль.
- Накрываем крышкой и тушим в течение 15 минут.
- Тонко порезанную капусту добавляем в кастрюлю.
- Туда же отправляем кубиками нарезанные кабачки и тыкву. Закрываем крышкой и тушим 15 минут.
- Всыпаем в кастрюлю манку и интенсивно все перемешиваем и тушим еще 8 минут.
- Теперь добавляем яйцо, соль, все перемешиваем и формируем котлеты.
Можно украсить котлеты свежей зеленью.
Прочитано 93 раз, сегодня 1.
Оцените рецепт: