Рецепт пшенного супа для мультиварки

Многие ненавидят пшенную кашу с детского сада. У большинства пшенка до сих пор вызывает отвращение. Но пшенная крупа, не только каша, но еще и очень вкусное первое блюдо. А, между прочим, в этом злаке сосредоточено множество полезных и нужных человеку витаминов и микроэлементов, не говоря уже о том, что пшено богато клетчаткой. А если мы приготовим это блюдо в мультиварке, то, в отличие от приготовления обычным способом, мы сохраним все полезные элементы. Итак, вперед к здоровой пище!

Ингредиенты

• Полстакана пшена
• 2-3 картофелины
• морковка
• луковица
• половина цыпленка
• помидор
• пара зубчиков чеснока
• растительное масло
• лавровый лист
• душистый перец горошек
• соль по вкусу и вода

Приготовление:

• На крупной терке натираем морковь, нарезаем соломкой лук, промываем половину цыпленка.
• Ставим мультиварку в режим «выпечка» и обжариваем там все это. Кстати, цыпленка при этом разрезать на куски необязательно (разумеется, его нужно выпотрошить), можно обжарить целиком.
• Пока работает мультиварка, на растительном масле на сковороде обжариваем пшено. При этом пшено промывать не нужно. После того, как вы почувствовали легкий запах поджаренных злаков, а пшено приобретет коричневатый оттенок, снимаем сковороду с огня и промываем пшено в воде несколько раз.
• Моем помидор и нарезаем его небольшими дольками. Затем очищаем картофель, моем его и нарезаем кубиками.
• Когда мультиварка закончит первичную работу, добавляем в чашу пшено, нарезанные овощи, лавровый лист, пару-тройку горошин перца и заливаем все водой.
• Ставим мультиварку в режим «тушение», а на таймере выставляем 1 час.
• Когда услышим сигнал, добавляем в чашу давленный чеснок.

Суп готов. Подавать к столу рекомендуем со сметаной и мелко порубленной зеленью.

Обсуждение: