Грибная солянка на зиму

Сегодня будем готовить заготовку из грибов. Для этой закрутки подойдут любые грибы. Кроме грибов в закрутку входит капуста, лук, морковка и куча витаминов. Здоровье зимой — заготовки осенью.

Ингредиенты

• 1 килограмм капусты.
• 1 килограмм морковки.
• 1 килограмм репчатого лука.
• 1 килограмм грибов.
• 2 столовые ложки соли.
• 4 столовые ложки сахара.
• 1 банка томатной пасты.
• Лавровый лист.
• Растительное масло и душистый перец по вкусу.

Приготовление:

1. Чистим и варим грибы в подсоленной воде. Откидываем на дуршлаг.
2. Теперь грибы мелко режем и обжариваем на растительном масле.
3. Чистим морковку, вытираем и обжариваем в растительном масле.
4. Чистим лук, нарезаем крупными кольцами и обжариваем.
5. Рубим капусту.
6. Теперь все продукты кладем в большую сковороду, добавляем томатную пасту и тушим полтора часа.
7. Кладем лавровый лист, солим и тушим еще 20 минут.
8. Стерилизуем банки кипятком и закатываем эту удивительную закуску.

Вкусно, просто, на Новый год!

Автор

Александр

Основатель портала. Посмотреть все записи автора Александр

Оцените рецепт:

(1 голосов, среднее: 5,00 из 5)

Загрузка...