Курица под сыром

Ещё одно довольно простое и питательное блюдо из курицы. Для его приготовления не нужна курица целиком, могут подойти куриные окорочка. В качестве гарнира к такому блюду можно подать простой овощной салат.

Ингредиенты

• Полкило куриных окорочков (или других частей курицы)
• Одна большая луковица
• Один сладкий перец (болгарский)
• Одна средняя морковка
• Сто грамм твердого сыра
• Одно яйцо
• Две — три столовые ложки сметаны
• Соль, перец, приправы для курицы — по вкусу

тана,

• Две столовые ложки растительного масла

Приготовление:

• Посолим и поперчим курицу, добавим в неё приправ, перемешаем и оставим на двадцать минут
• Чистим лук и режем его полуколечками. Морковку и перчик режем крупными ломтиками. Обжариваем всё это вместе на растительном масле в течении семи минут
• В форму для выпечки выкладываем обжаренные овощи, а сверху на них — курицу
• Сыр трём на крупной тёрке, и выкладываем в миску. Добавляем сырой яичный желток и сметану. Перемешиваем
• Получившейся смесью покрываем сверху курицу
• Запекаем курицу в духовке, предварительно разогретой до двухсот градусов в течении сорока пяти минут, до образования румяной корочки

Приятного аппетита!

Обсуждение: