Жареные кабачки с яйцом и сметаной

Ещё одно простое овощное второе блюдо, которое так же можно использовать в качестве гарнира к любой снеди из мяса и птицы. Короче говоря, кабачки, жаренные с яйцом и сметаной — это находка для гурмана. с небольшим запасом времени

Ингредиенты

• Один кабачок
• Одно яйцо
• Две столовые ложки сметаны
• Один грамм укропа
• Одна долька чеснока
• Сто пятьдсят грамм зелени
• Сто миллилитров растительного масла
• Соль, перец черный молотый — по вкусу

Инструкция

1. Кабачки очищаем от кожуры и семечек и нарезаем кружками толщиной примерно в сантиметр
2. Венчиком взбиваем яйцо, приправляем специями.
3. В большой сковороде разогреваем растительное масло.
4. Ломтики кабачков хорошо обмакиваем в яйце и обжариваем с обеих сторон до золотистой корочки. Убавляем огонь и готовим еще 10 минут.
5. Тем временем мелко рубим укроп и чеснок, размешиваем со сметаной, заправляем солью и перцем по желанию .

Готовые кабачки кладем горкой один на другой, заливаем сметанным соусом и подаем на стол пока горячие. Можно приправить мелко порезанной зеленью.

Оцените рецепт:

(3 голосов, среднее: 4,67 из 5)

Загрузка...