Торт черепаха рецепт

Самое интересное в торте черепаха состоит в том, что готовое блюдо реально напоминает настоящую черепаху. А если подключить фантазию, которой нам не занимать, то можно добиться почти полного сходства с рептилией. Торт черепаха вполне украсит праздничный десертный стол на удивление ваших гостей. Давайте же приступим к приготовлению.

Ингредиенты

• 6 яиц.
• Два с половиной стакана сахарного песка.
• Полтора-два стакана муки.
• Половина чайной ложки соды.
• Немножко уксуса для гашения соды.
• 850 грамм сметаны.
• 50 грамм мягкого сливочного масла.
• Три столовых ложки какао.

Приготовление:

• Разбиваем в миску яйца и добавляем туда полтора стакана сахара. Все это хорошенько взбиваем венчиком или миксером.
• Теперь в миску добавляем гашеную соду и муку. Тщательно замешиваем тесто до однородного состояния.
• Пока производим эти манипуляции, разогреваем духовку до 200 градусов.
• Теперь выстилаем противень пергаментом для запекания.
• Далее десертной ложкой выливаем на противень несколько оладушек теста (примерно, должно уйти на это 4 противня).
• Ставим все это в духовку и запекаем в течение 5-7 минут до тих пор, пока края наших оладушек не подрумянятся.
• Вынимаем противни и даем заготовкам остыть.
• Теперь нужно смешать сметану 750-800 граммам сахара и хорошенько взбить.
• На блюдо, обмакнув со всех сторон в сметанном креме, выкладываем наши оладушки в виде ромашки, не завывая оставить несколько для «лапок» черепахи и «головы».
• Должна получится эдакая горка из печенек (примерно, в 4-5 слоев).
• Далее перемешиваем полстакана сахара с мягким маслом и в кастрюльке ставим на огонь. Перемешиваем до полного растворения масла.
• Добавляем в кастрюльку какао и перемешиваем.
• На очень медленном огне, постоянно помешивая, кипятим в течение 1-2 минут.
• А теперь выливаем глазурь на торт и декорируем поверхность «панциря» стеком, изображая натуральную поверхность.
• Торт должен постоять на холоде около 1 часа, после чего его можно подавать на стол.

При желании, можно ягодами сделать черепашке «глаза» даже веселый «язычок».

Автор

Александр

Основатель портала. Посмотреть все записи автора Александр

Оцените рецепт:

(2 голосов, среднее: 5,00 из 5)

Загрузка...