Салат «Тёщин язык» из огурцов

Оригинальный рецепт зимнего салата, название которого говорит само за себя. Вкус его остр и приятен одновременно. Похоже на тёщу, не так ли? Так же, данный салат не требует стерилизации ёмкостей в кипяченой воде.


Салат "Тёщин язык" из огурцов

Рецепт оригинальной закуски из огурцов
Время подготовки: 10 минут
Время приготовления: 30 минут
Общее время: 40 минут
Кухня: Русская
Тип: Закуска
Порций: 40

Ингредиенты

  • Два килограмма огурцов
  • Три сладких перца
  • Килограмм томатов
  • Одна большая головка чеснока
  • Один небольшой горький перец
  • Пять чайных ложек соли
  • Семьдесят пять грамм сахарного песка
  • Пол стакана растительного масла
  • Шесть столовых ложек уксуса (9%)

Приготовление:

  • Возьмём томаты, очистим сладкий перец от семян. Так же возьмём чеснок, горький перчик, без удаления семян и прокрутим это всё в мясорубке. Если нам не нужен слишком острый салат — удаляем семена из стручка горького перца
  • В получившийся сок добавляем соль и сахарный песок. Затем кипятим
  • Обрезаем у огурцов кончики, и режем тонкими кружочками
  • Выкладываем огурцы в томат, добавляем растительное масло и кипятим двадцать минут
  • Когда останется пять минут до конца приготовления, осторожно перемешиваем салат
  • Готовый салат раскладываем в чистые банки и закупориваем их крышками

Вот и готова у нас отличная закуска на зиму. Приятного аппетита!

Автор

Александр

Александр

Основатель портала.

Оцените рецепт:
ПлохоНе оченьПойдётХорошоОтлично (1 голосов, среднее: 2,00 из 5)
Загрузка...

Обсуждение: