Салат из свежего горошка

Простой французский вегетарианский салат. Отлично подойдёт любителям овощных диет. Готовиться очень просто


Салат из свежего горошка

Рецепт салата из свежего гороха
Время подготовки: 10 минут
Время приготовления: 25 минут
Общее время: 35 минут
Кухня: Французская
Тип: Закуска
Порций: 4

Ингредиенты

  • Четыреста грамм гороха
  • Пятьдесят грамм свежей мяты
  • Пять фиников
  • Один лимон
  • Один пучок салата ромен
  • Три столовые ложки очищенных тыквенных семечек

Приготовление:

  1. Горох заливаем холодной водой и оставляем примерно на час
  2. Мяту промываем, отделяем листья. Из фиников вытаскиваем косточки. Перемешиваем листья мяты, финики, лимонную цедру и сок половины лимона. Измельчаем всё это в блендере до однородности, разбавляем водой до консистенции жидкой сметаны
  3. Салат рвём на произвольные куски и кладем в порционные тарелки
  4. Сливаем воду с гороха, смешиваем его с тыквенными семечками и заправляем мятным соусом. Выкладываем смесь на салатные листья

Приятного аппетита!

Прочитано 116 раз, сегодня 1.

Оцените рецепт:
ПлохоНе оченьПойдётХорошоОтлично (1 голосов, среднее: 5,00 из 5)
Загрузка...

Обсуждение: