Рулет крабовый из лаваша

Строго говоря, этот рулет содержит в себе не только начинку из крабовых палочек. В рулете целых три начинки. Пару примечаний. Во-первых, лучше раскошелиться и купить натуральное крабовое мясо, поскольку ни грамма краба в, так называемых, крабовых палочках нет. Сплошной крахмал, растительные белки и жиры и усилители вкуса. Но если возможностей для крабового мяса нет, сойдут и палочки. Во-вторых, нужно брать армянский лаваш только свежий, поскольку на воздухе такой лаваш высыхает очень быстро.

Ингредиенты

• 3 тонких лаваша.
• 400 грамм крабового мяса или крабовых палочек.
• 5 яиц.
• 100 грамм свежего укропа.
• 2 зубчика чеснока.
• 300 грамм сыра твердых сортов.
• 400 грамм майонеза.

Приготовление:

• Мелко режем укроп.
• Чистим, мелко режем чеснок, добавляем к укропу и перемешиваем.
• Трем на мелкой терке твердый сыр и смешиваем с майонезом до однородной массы в отдельной посуде.
• Эту массу добавляем к укропу с чесноком и перемешиваем.
• В отельной посуде мелко нарезаем крабовое мясо или крабовые палочки, добавляем майонез и перемешиваем.
• Отвариваем яйца вкрутую, берем еще одну посуду, мелко рубим яйца и смешиваем их с майонезом.
• Берем лист лаваша, смазываем его по всей поверхности майонезом и равномерно выкладываем слой начинки из укропа, чеснока майонеза и сыра.
• Туго заворачиваем этот рулет в трубочку.
• Теперь берем второй лист лаваша и выкладываем на него яйца с майонезом.
• Первый рулетик кладем на край второго и первый заворачиваем во второй.
• На третий лаваш выкладываем начинку из крабовых палочек с майонезом и два первых рулета заворачиваем в третий.

Рулеты выдерживаем в холодильнике 15-20 минут, для красоты срезаем края и подаем к столу в виде холодной закуски.

Автор

Александр

Основатель портала. Посмотреть все записи автора Александр

Оцените рецепт:

(будь те первым проголосовавшим)

Загрузка...