Мексиканский горячий шоколад

Рецепт горячего шоколада из страны, с самой жгучей кухней! Удивитесь, но даже в десерт мексиканцы сыплют щепотку соли! Это ещё раз подтверждает уникальность мексиканской кухни.

Ингредиенты

• Один литр молока
• Сто грамм коричневого сахара
• Сто грамм несладкого темного шоколада
• Одна чайная ложка корицы
• Щепотка соли
• Одна чайная ложка ванильного сахара
• Два яйца
• Четыре палочки корицы

Приготовление:

1. В кастрюле смешиваем молоко, коричневый сахар, шоколад, молотую корицу, соль и ванильный сахар. Ставим на медленный огонь и мешаем, пока шоколад полностью не растопится
2. Снимаем с огня. Вбиваем в смесь яйца, возвращаем на огонь и варим, постоянно помешивая, пять минут. Взбиваем по окончании приготовления в пену при помощи венчика

Перед подачей, украшаем порционные стаканы палочками корицы. Приятного аппетита!

Оцените рецепт:

(будь те первым проголосовавшим)

Загрузка...