Курица фаршированная рисом в духовке

Предположим, у вас намечается семейный ужин вечером выходного дня, или неожиданно нагрянули гости, а в распоряжении у вас есть только рис, курица и немного приправ. Как быть? Ответ прост — приготовить курицу, фаршированную рисом. Это и относительно быстро, и достаточно вкусно.

Ингредиенты

• Одна курица (рекомендуется не более полутора килограмм)
• Стакан риса
• Одна большая луковица
• Одна большая морковка
• Семьдесят грамм майонеза
• Соль, чёрный перец — по вкусу

Приготовление:

• Помоем, почистим и порежем небольшими кусочками лук. Морковку натрём на большой тёрке. Обжарим всё это вместе на растительном масле
• Рис варим до полуготового состояния в слегка посоленной воде. Затем моем рис в холодной воде
• Вымытый рис перемешаем с луком и морковкой. Добавим соль и перец по вкусу.
• Курицу как следует вымоем. Натрём её изнутри и снаружи солью и перцем. Выкладываем её в форму для запекания и начиняем смесью риса и овощей
• Начиненную курицу обмазываем майонезом и ставим в духовку, предварительно разогретую до ста восьмидесяти градусов примерно на час

Готовность курицы можно определить по появлению румяной корочки. Как только она появилась — вытаскиваем курицу из духовки и подаём на стол. Приятного аппетита!

Автор

Александр

Основатель портала. Посмотреть все записи автора Александр

Оцените рецепт:

(будь те первым проголосовавшим)

Загрузка...