Итальянский суп с фасолью и сосисками

Это очень сытный, вкусный и одновременно простой итальянский супчик наверняка понравится сильному полу. При этом готовится он быстро, а ингредиенты этого рецепта можно купить буквально в магазине у дома. Так что даже не искушенная в кулинарных делах хозяйка может сварганить это блюдо, поскольку испортить его достаточно трудно.

Ингредиенты

• 1 столовая ложка оливкового масла.
• 450 грамм сосисок.
• 2 головки репчатого лука.
• 2 зубчика чеснока.
• 900 грамм куриного бульона.
• 800 грамм консервированных помидоров в собственном соку (можно использовать и свежие).
• 150 грамм спагетти.
• 225 грамм консервированной белой фасоли.
• Соль и перец горошек или молотый по вкусу.

Приготовление:

1. На оливковом масле в кастрюле обжариваем кусочки сосисок до румяного цвета и перекладываем их в отдельную посуду.
2. В той же кастрюле пассеруем лук, нарезанный полукольцами до золотистого цвета.
3. Мелко режем чеснок, добавляем в кастрюлю с луком и помешивая готовим еще 1 минуту.
4. Ложкой мнем помидоры, выкладываем эту массу в кастрюлю с луком и чесноком. Перемешиваем.
5. Туда же выливаем куриный бульон, накрываем кастрюлю крышкой и варим 25 минут.
6. В это время в отдельной посуде отвариваем спагетти до готовности.
7. Теперь в суп добавляем белую консервированную фасоль, обжаренные сосиски и спагетти. Варим еще 3-4 минуты.
8. Подаем горячим.

Перед подачей можно посыпать суп тертым сыром пармезан и украсить веточками зелени.

Автор

Александр

Основатель портала. Посмотреть все записи автора Александр

Оцените рецепт:

(2 голосов, среднее: 5,00 из 5)

Загрузка...