Сырный крем-суп со специями

Простенький крем — суп из итальянской кухни. Наверняка порадует любителей «легких» обедов. Тем более, что приготовить его довольно быстро и просто


Сырный крем-суп со специями

Предлагаем вашему вниманию рецепт крем — супа из плавленного сыра со специями
Время подготовки: 10 минут
Время приготовления: 50 минут
Общее время: 60 минут
Кухня: Итальянская
Тип: Первое блюдо
Порций: 4

Ингредиенты

  • Четыре картофелины
  • Одна морковка
  • Одна луковица
  • Два плавленных сырка
  • Соль, перец черный молотый — по вкусу
  • Куркума — на кончике ножа
  • Щепотка молотого кориандра
  • Одна чайная ложка сушеной петрушки
  • Щепотка мускатного ореха
  • Щепотка красного молотого перца
  • Две столовые ложки оливкового масла
  • Щепотка желтых семян горчицы

Приготовление:

  1. Картошку режем на кубики и ставим отвариваться
  2. Когда вода закипит, добавляем в неё порезанные кубиками сырки и время от времени помешиваем
  3. Морковку натираем на терке, лук мелко режем. Обжариваем до золотого цвета на сковородке
  4. Зажарку из лука и морковки добавляем в суп, перемешиваем
  5. Под конец варки добавляем соль, перец. Взбиваем ручным блендером.

Суп подаем к столу горячим! Приятного аппетита!

Оцените рецепт:
ПлохоНе оченьПойдётХорошоОтлично (будь те первым проголосовавшим)
Загрузка...

Обсуждение: