Фаршированные кабачки

Фаршированные кабачки довольно диетическое блюдо. Блюдо покорит приверженцев здоровой пищи заманчивым вкусом и необыкновенной простотой в приготовлении. Фаршированные кабачки очень актуальны летом, когда вокруг полно свежих и не дорогих овощей.

Ингредиенты

• 2 средних кабачка
• 150 грамм фарша (подойдет фарш из свинины, говядины, курицы)
• 1 маленькая морковь
• 1 маленькая луковица
• 4 небольших ломтика сыра
• Немного свежих укропа и петрушки, можно взять кинзу
• Соль и специи по вкусу

Приготовление:

• Подготовим овощи: помоем и очистим лук и морковь, лук нарежем кубиками, морковь натрем на мелкой терке
• Помоем кабачки, их можно очистить от кожуры, а можно и не очищать, это на любителя. У кабачков отрежем кончики, разрежем кабачки поперек по середине и ложкой вытаскиваем из них мякоть. У нас получились своего рода стаканчики. Каждый кусочек кабачка можно при желании посыпать солью и специями.
• Приготовим начинку. Выкладываем фарш в миску, добавляем туда морковь, лук и зелень. Все тщательно перемешиваем.
• Затем, кладем в каждый «стаканчик» начинку и сверху кладем по ломтику сыра.
• Аккуратно ставим наши фаршированные кабачки в чашу мультиварки, наливаем немного воды или растительного масла.
• Помещаем чашу в мультиварку и ставим ее на режим «Выпечка» на 40 минут.

При подаче можно полить сметаной или обычным йогуртом без фруктов.

Автор

Александр

Основатель портала. Посмотреть все записи автора Александр

Оцените рецепт:

(будь те первым проголосовавшим)

Загрузка...