Для этого блюда желательно брать большую горбушу. Для восьми порций вам понадобиться довольно крупная горбуша весом от полутора до двух килограммоы, для того чтобы ваши стейки весили где-то сто тридцать грамм каждый.
горбуша
Вариант вкусного и относительно недорогого праздничного салата из морепродуктов. От такого одна сплошная польза, куда не кинь. Это и фосфор, и различные витамины.