Мы много писали о рыбных блюдах, об азарте рыбаков. Но есть еще и «тихая» охота. Берешь лукошко и углубляешься в лесной бор. Охотимся на гриба. Когда полон короб с грибами, разбираем их дома. Ух-ты, а здесь «улов» из опят, груздей, белых грибов! Но для нашего рецепта нам нужны рыжики.
Рыжик — особый мясистый гриб. В супе он наварист и дает много жира. Боже вас упаси добавить в суп из рыжиков специи вроде перца или гвоздики. Рыжик сам по себе самодостаточен. На Вологодчине готовили интересный суп.
(8 голосов, среднее: 3,88 из 5)
Загрузка...