Блины — старинное славянское блюдо, придуманное ещё до того, как на Руси появилось христианство. Блины являются одним из самых любимых блюд взрослых и детей в нашей стране. Их можно готовить по разному — можно простые, а можно и с начинкой, коих существует великое множество. Сегодня мы готовим блинчики фаршированные грибами
Вашему вниманию предлагается один из способов приготовления блинчиков фаршированных грибами
Время подготовки: 10 минут
Время приготовления: 50 минут
Общее время: 60 минут
Кухня: Русская
Тип: Второе блюдо
Порций: 15
Ингредиенты
- Литр молока
- Три яйца
- Половина чайной ложки соды
- Мука
- Соль , чёрный перец — по вкусу
- Растительное масло
- Один килограмм грибов
- Две небольшие луковицы
Приготовление:
- Для начала приготовим тесто. Для этого в глубокой посуде перемешаем яйца, муку, молоко, соль, перец и соду, с помощью венчика или миксера. Добавляем ко всему этому полстакана растительного масла, и продолжаем перемешивать до тех пор, пока оно не раствориться в тесте
- На раскалённую сковородку, хорошо смазанную растительным маслом. выливаем тесто тонкими слоями и выпекаем блины
- Лук нарезаем небольшими ломтиками, и жарим его. Затем добавляем к нему мелко нарезанные грибы, солим и перчим по вкусу и как следует обжариваем
- На готовые блины кладём подготовленные грибы и складываем их в форме конверта. Затем обжариваем блины с начинкой до появления хрустящей корочки
Подавать блины к столу нужно горячими. По желанию, можно полить их сметаной. Приятного аппетита!