Шницель с чесноком

Слегка измененный рецепт классической немецкой котлеты. Чеснок не только добавит остроты вкусу, но и наделит организм полезными витаминами. Поскольку в шницеле и без чеснока достаточно острых приправ, в качестве гарнира рекомендуется подавать отварной рис или картошку, с минимальным количеством соли

Ингредиенты

• Триста грамм свинины
• Несколько долек чеснока
• Одна чайная ложка соли
• Пол чайной ложки чёрного перца
• Две столовые ложки сока лимона
• Семьдесят пять грамм воды

Приготовление:

1. Свинину как следует моем, и убираем с неё излишки жира. От души натираем мясо перцем и солью
2. Кладём свинину в разогретую сковородку и обжариваем с двух сторон на сильном огне. В ходе этой процедуры кладём в сковороду очищенный чеснок, чтобы он тоже слегка обжарился и отдал свой аромат
3. Лимонный сок смешиваем с водой и вливаем полученную смесь в сковородку, где жарится свинина. Доводим до кипения, убавляем огонь до минимального и жарим до готовности

Приятного аппетита!