Приготовим вкусный кекс. И не просто кекс, а кекс по-домашнему. Его можно завернуть мужу на работу или детишкам в школу. Зачем травиться покупными, непонятно из чего приготовленными десертами. Как говорится, сделай сам!
Рецепт кекса по-домашнему.
Время подготовки: 10 минут
Время приготовления: 15 минут
Общее время: 25 минут
Кухня: Русская
Тип: Изделие из теста
Порций: 4
Ингредиенты
- Полстакана кефира.
- 1 стакан сахарного песка.
- 100 грамм сливочного масла.
- 2 яйца.
- 1 пачка ванильного сахара.
- Чайная ложка соды.
- 2 стакана пшеничной муки.
- Любые сухофрукты (изюм, курага, сушеные яблоки и прочее).
Приготовление:
- Смешиваем кефир с сахаром, затем добавляем туда растопленное сливочное масло. Перемешиваем.
- Теперь выливаем смесь в миску и добавляем муку и гашеную соду.
- Замешиваем тесто, которое не должно быть слишком крутым, и добавляем сухофрукты.
- Выкладываем (а, вернее, выливаем) тесто в форму для выпечки.
- Выпекаем в течение 20-30 минут в духовке при температуре 200 градусов.
Вот и готов наш кекс. Он должен быть мягким воздушным и таять во рту.