Кипрский салат с помидорами и сыром

В последнее время на долю Кипра выпали тяжелые экономические испытания. Возможно поэтому этот салат настолько прост в приготовлении и состоит из элементарных ингредиентов. Естественно, когда мы говорим о Греческой, Кипрской или итальянской кухни, то подразумеваем в составе сыры. Этот салат не является исключением.

Ингредиенты

• 4 средних помидора.
• 50 миллилитров кунжутного масла.
• 1 столовая ложка красного винного уксуса.
• 2 столовые ложки сушеного орегано.
• 250 грамм сыра фета.
• Крупная морская соль по вкусу.

Приготовление:

1. Нарезаем помидоры тонкими аккуратными кружками и красиво выкладываем на тарелку.
2. Обрызгиваем помидоры кунжутным маслом, уксусом. Посыпаем орегано и добавляем соль.
3. Нарезаем сыр красивыми тонкими треугольниками и выкладываем на помидоры.
4. Теперь нужно дать настояться салату в холодильнике 20-30 минут, чтобы сыр пропитался специями и можно подавать на стол.

Салат можно украсить веточками свежей зеленью.