Фасоль — чрезвычайно полезный продукт. А приготовленное пюре из фасоли в мультиварке, еще полезнее, поскольку все витамины, микроэлементы и клетчатка сохраняются при приготовлении гораздо лучше. Сегодня готовим фасолевое диетическое пюре. Не спешите думать, что это невкусно. Напротив, умело сочетая различные специи и ингредиенты, можно приготовить очень вкусное блюдо. Особенно оно полезно будет детям.
Диетическое фасолевое пюре
Время подготовки: 50 минут
Время приготовления: 10 минут
Общее время: 1 час
Кухня: Кухни Мира
Тип: Второе блюдо
Порций: 4
Ингредиенты
- 1 стакан белой фасоли.
- 300 грамм куриного филе.
- 1 луковица.
- Растительное масло для обжарки.
- Свежая зелень, соль и специи по вкусу.
Приготовление:
- Предварительно замоченную на ночь фасоль развариваем в мультиварке до распада.
- Ложкой тщательно мнем фасоль до состояния пюре и солим.
- Чистим лук, нарезаем его мелкими кубиками или соломкой и обжариваем на сковороде до золотистого цвета.
- Выключаем огонь и добавляем к луку мелко порубленную свежую зелень.
- Тем временем отвариваем куриное филе и нарезаем его мелкими кусочками.
- В мультиварку с фасолевым пюре добавляем содержимое сковороды и вареную курицу. Все перемешиваем, добавляем при необходимости специи и еще соли.
- Ставим мультварку в режим «подогрев», накрываем крышкой и готовим еще 10-15 минут. Блюдо готово.
Фасолевое пюре можно подать со свежими овощами. Будет очень вкусно.