Тортик из семги

Неординарный слоёный салат, для любителей, что называется «дать шика». В силу дороговизны ингредиентов в повседневный рацион он вряд ли войдёт, а вот в праздничный стол впишется отлично

Ингредиенты

• Триста грамм филе слабосоленой семги
• Один авокадо
• Один свежий огурец
• Листья пекинской капусты
• По половине красного и желтого болгарского перца
• Три яйца (требуется только белок)
• Восемьдесят грамм твердого сыра
• Две — три столовые ложки сливочного сыра
• Двести — триста грамм небольших креветок
• Красная икра, кедровые орехи, майонез — по вкусу

Приготовление:

1. Сразу же начинаем собирать салат слоями. Первый слой — измельченные огурчик и авокадо, часть листочков пекинской капусты и сливочный сыр
2. Второй слой — семга, порезанная кубиками
3. Третий слой — обе половины болгарского перца, порезанные соломкой. На перец наносим тоненький слой майонеза
4. Четвертый слой — яичный белок, тёртый на мелкой тёрке, снова тоненький слой майонеза
5. Последний слой — тертый на терке твердый сыр
6. Оставшиеся листочки пекинской капусты рвем вручную, посыпаем ими блюдо для подачи, на котором уже лежит салат, и выкладываем на них креветки, сбрызгиваем лимонным или апельсиновым свежевыжатым соком. Украшаем салат красной икрой и кедровыми орехами

Приятного аппетита!