Очень вкусный и весьма полезный, особенно для детей, домашний десерт. Готовиться он относительно легко и просто. Если у вас отсутствует блендер, то для взбивания, можно использовать миксер. Морковка и яблоки должны быть сладкими
Рецепт суфле из яблок и мркови
Время подготовки: 5 минут
Время приготовления: 30 минут
Общее время: 35 минут
Кухня: Русская
Тип: Десерт
Порций: 4
Ингредиенты
- Четыреста пятьдесят грамм яблок и столько же морковки
- Сто грамм сметаны
- Сорок грамм манки
- Два крупных куриных яйца
- Сорок грамм сахара
Приготовление:
- Морковку и яблоки очищаем, яблоки очень тонко шинкуем, морковь – мелко натираем. Смешиваем. Чтобы суфле получилось более нежное и однородное можно использовать отварную морковку.
- Насыпаем манку. Добавляем сметану и слегка взбитые желтки, размешиваем. Даем постоять для набухания моркови и манки.
- Блендером взбиваем белки с сахаром и вводим в овощную массу. Осторожно перемешиваем. Если яблоки или сметана кислые, слегка увеличиваем количество сахара
- Форму густо намазываем сливочным маслом, кладем в нее массу для морковного суфле, запекаем в духовке до готовности
Приятного аппетита!