«В День именин, а, может быть, рожденья, был Заяц приглашен к Ежу на угощенье…». Возможно, именно этим тортом герои басни Сергея Михалкова угощали друг друга. Вкусный шоколадный торт порадует близких друзей в любой праздник. Рецепт незамысловатый, продукты доступны, вкус великолепный. Если вы мастер выпечки, совершенствуйте наш рецепт.
Вкусный праздничный шоколадно-молочный торт.
Время подготовки: 1 час
Время приготовления: 2 часа
Общее время: 3 часа
Кухня: Европейская
Тип: Десерт
Порций: 10
Ингредиенты
- 200 грамм печенья «Юбилейное».
- 300 грамм сливочного масла.
- 400 грамм сухого молока.
- 250 миллилитров обычного молока.
- 200 грамм сахара.
- 2 чайные ложки ванили.
- 200 грамм черного шоколада.
- 100 грамм ореха фундука.
- 1 банка сгущенного вареного молока.
Приготовление:
- Измельчаем в блендере печенье и смешиваем его с 100 граммами растопленного сливочного масла.
- Берем основу для выпечки диаметром 20-23 сантиметра и выкладываем дно бумагой для выпекания.
- Делаем из бумаги высокие бортики, выкладываем массу из печенья и масла на бумагу. Плотно утрамбовываем и ставим в холодильник.
- Теперь займемся начинкой. Смешиваем 200 грамм обычного молоко с 200 граммами сливочного масла, добавляем в массу ваниль и сахар. Перемешиваем.
- Массу ставим на маленький огонь, доводим до кипения, снимаем с огня и даем остыть.
- Добавляем к этой смеси сухое молоко и тщательно взбиваем все в блендере до состояния крема без комочков.
- Колем и измельчаем орехи. Смешиваем их с оставшимся молоком (50 миллилитров).
- Растапливаем на водяной бане шоколад и заливаем им ореховую смесь. Перемешиваем.
- Достаем из холодильника готовую основу и покрываем ее следующими слоями: половина массы молочного крема, затем слой вареного сгущенного молока, затем опять молочный крем.
- Отправляем торт в холодильник до момента застывания, затем покрываем все сверху шоколадно-ореховым слоем и снова ставим в холодильник на пару часов.
Наше лакомство готово.