Грибы, как известно очень богаты разного рода витаминами, белками и углеводами. Микроэлементы содержащиеся в них (например кальций, фосфор) так же благотворно влияют на жизнедеятельность организма. Однако просто обжаренные или отварные грибы любят есть далеко не все. Как быть? Можно попробовать, что называется, совместить приятное с полезным. К примеру, грибы с курицей. Очень хороший способ приготовить второе блюдо по принципу «2 в 1». А мультиварка в этом деле — просто незаменимый помощник
Предлагаем вашему вниманию рецепт курицы с грибами в мультиварке
Время подготовки: 15 минут
Время приготовления: 1 час
Общее время: 1 час 15 минут
Кухня: Русская
Тип: Второе блюдо
Порций: 6
Ингредиенты
- Полкило куриного мяса
- Четыреста грамм грибов (шампиньоны)
- Одна луковица
- Сто грамм растительного масла
- Двести миллилитров сливок
- Столовая ложка муки
- Пятьдесят грамм зелени
- Соль, перец, специи — по вкусу
Приготовление:
- Очищаем луковицу. Вымоем её и порежем на кубики. Выставляем программу «Выпечка, таймер устанавливаем на двадцать минут, вливаем туда растительное масло, разогреваем, кладём лук и пассируем его.
- Куриное мясо промываем и очищаем от жилок и кожи. Снова промываем и режем кусочками
- Добавляем курицу к луку. Грибы вымоем, почистим и порежем. Смешаем их с курицей и как следует обжарим
- После обжарки курицы с грибами добавляем муку и приправы. Как следует смешиваем и обжариваем ещё три минуты
- Добавляем сливки и небольшое количество воды. Снова хорошенько всё перемешиваем и даём содержимому чаши мультиварки закипеть
- Нальём ещё пол стакана воды. Закрываем крышку, выставляем программу «Тушение» и таймер на двадцать минут. За пять минут до готовности добавляем зелень
Вот и всё. Курица с грибами готова. Приятного аппетита!