Картофель в духовке с яйцами и мускатным орехом

Весьма интересный рецепт приготовления картофельной запеканки, придуманный французскими кулинарами. Второе блюдо, которое удовлетворит аппетит любителей кухни «без мяса» или проще говоря — вегетарианской. Готовится относительно быстро

Ингредиенты

• Полтора килограмма картофеля
• Три четверти литра молока
• Четыре яйца
• Сливочное масло, мускатный орех, соль, перец черный молотый — по вкусу

Приготовление:

1. Картошку чистим, режем тонкими ломтиками, выкладываем в жаростойкую посуду, которая предварительно смазывается маслом
2. Посыпаем картошку перцем, тертым мускатным орехом и солью
3. Яйца взбиваем с молоком. Поливаем получившейся смесью картошку и ставим её в духовку на полчаса

Приятного аппетита!