Гаспачо с белым виноградом

Скоро лето. А это значит, что снова будут актуальны рецепты холодных супов. Именно один из таких вашему вниманию и предлагается. Это «сладкая» версия испанского холодного супа, который обычно замешан на томатах

Ингредиенты

• Два с половиной стакана винограда
• Один стакан молока
• Пол стакана миндаля
• Один грамм зеленого лука
• Один лимон
• Соль, перец черный молотый — по вкусу

Инструкция

1. Молоко и миндаль взбиваем миксером до однородной консистенции.
2. Продолжая взбивать, добавляем виноград, лук и сок лимона, приправляем солью и перцем и хорошо перемешиваем

Перед подачей на стол украшаем дольками винограда и луком. Приятного аппетита!