Соус для тех, кто любит остренькое. Данный майонез хорошо подходит к любому холодному мясному блюду, к треске, к картошке и другим овощами, таким как артишоки, репа, лук-порей или морковка.
Рецепт чесночного майонеза
Время подготовки: 5 минут
Время приготовления: 15 минут
Общее время: 20 минут
Кухня: Русская
Тип: Соус
Порций: 4
Ингредиенты
- Три дольки чеснока
- Два яичных желтка
- Пол литра подсолнечного масла
- Две столовые ложки белого винного уксуса
Приготовление:
- Дробим чеснок с солью в ступке. Перекладываем в миску, добавляем яичные желтки и слегка взбиваем венчиком или вилкой. Потом, постоянно взбивая, вливаем масло
- Перед подачей вбиваем уксус или лимонный сок и одну – две столовых ложки теплой воды
Приятного аппетита!