Весьма нехитрое второе блюдо, которое вполне сгодится и на обед, и в качестве завтрака или плотного ужина. Приготовление достаточно элементарно и не требует особой возни
Сытная запеканка из овощей и куриного фарша
Время подготовки: 15 минут
Время приготовления: 1 час
Общее время: 1 час 15 минут
Кухня: Русская
Тип: Второе блюдо
Порций: 2
Ингредиенты
- Полкило куриного фарша
- Одна крупная луковица
- Два помидора
- Один сладкий перец
- Одна картофелина
- Три — четыре столовые ложки сметаны
- Одна столовая ложка оливкового или подсолнечного масла
- Тертый твердый сыр
Приготовление:
- Измельчаем лук и смешиваем его с фаршем. Солим и перчим по вкусу
- Выкладываем фарш с луком в блюдо для выпечки. Сверху слоями кладем порезанные помидоры и сладкий перец
- Картофелину трем на терке. Ещё раз всё солим и перчим по вкусу. Добавляем ложку растительного масла, сверху поливаем сметаной и покрываем тертым сыром. Запекаем в духовом шкафу при температуре сто девяносто градусов, около сорока минут
Приятного аппетита!