Японский шоколадный пирог

Классический домашний японский десерт. Он может стать украшением рядового ужина, или какого-нибудь небольшого семейного торжества. Времени на приготовление много не потребуется

Ингредиенты

• Тридцать грамм сахара
• Одно яйцо
• Одна плитка шоколада
• Шесть грамм муки
• Двадцать грамм какао
• Сто тридцать миллилитров молока
• Ром, ваниль — по вкусу

Приготовление:

1. Белок взбиваем с одной третью количества сахара. С оставшимися двумя третями взбиваем желток. Шоколад растапливаем на водяной бане, а муку перемешиваем с какао
2. Всыпаем смесь из какао и муки в молоко, добавляем желток, шоколад, ваниль и ром. Вливаем желток, помешивая
3. Выкладываем массу в одно или несколько порционных форм. Выпекаем в духовом шкафу полчаса, при температуре сто шестьдесят градусов. Вынимаем и остужаем.

Приятного аппетита!