«Грибная» версия знаменитого праздничного салата. Следует учесть, что картофель, яйца и морковка требуют предварительной варки (яйца требуется сварить вкрутую, а овощи — до готовности). Поэтому прежде, чем начинать готовить этот салат, убедитесь, что у вас достаточно свободного времени.
Рецепт оливье с шампиньонами
Время подготовки: 1 час
Время приготовления: 15 минут
Общее время: 1 час 15 минут
Кухня: Русская
Тип: Закуска
Порций: 4
Ингредиенты
- Четыре картофелины, столько же яиц и столько же соленых огурцов
- Одна морковка
- Одна банка консервированного зеленого горошка
- Одна луковица
- Сто пятьдесят грамм майонеза
- Двести грамм свежих шампиньонов
Приготовление:
- Картофель, яйца и морковку отвариваем, чистим и режем кубиками. Соленые огурцы режем так же кубиками. Репчатый лук и шампиньоны нарезаем, обжариваем вместе до золотой корочки на растительном масле.
- В салатницу выкладываем все овощи, лук и грибы, зеленый горошек, заправляем майонезом и перемешиваем
Приятного аппетита!