Как известно, квас — старинный русский напиток. Обычно его готовят на основе ржаного хлеба или такой же муки. Но что если вы не любите мучное? На этот случай существует вариант приготовления напитка на основе бурака. Это очень понравится вегетарианцам. А ещё, такой квас — это хороший лечебный напиток, который чистит организм от всяких вредных скоплений.
Предлагаем вашему вниманию рецепт кваса на основе бурака
Время подготовки: 10 минут
Время приготовления: 72 часа
Общее время: 72 часа 10 минут
Кухня: Русская
Тип: Напиток
Порций: 10
Ингредиенты
- Один килограмм свеклы
- Два литра тёплой воды
- Четыре столовые ложки сахара
- Корочка черствого хлеба
Приготовление:
- Помоем и почистим свеклу
- Мелко рубим её или режем соломкой
- Кладём её в баллон и зальём тёплой водой. После этого кладём в воду сахар и корку тёмного хлеба
- Баллон накроем марлевой тряпкой и оставим содержимое бродить. Процесс продлиться семьдесят два часа
- По окончании, напиток процеживаем, разливаем по бутылкам и ставим охладиться
Приятного аппетита!