Простенький салат, который смело можно отнести к классу тех, что можно приготовить в любое время года. Он будет отлично смотреться как на повседневном, так и на праздничном столе
Рецепт салата из шпината с миндалем и помидорами
Время подготовки: 5 минут
Время приготовления: 15 минут
Общее время: 20 минут
Кухня: Русская
Тип: Закуска
Порций: 4
Ингредиенты
- Один пучок шпината
- Двести грамм помидоров черри
- Треть стакана миндаля
- Двести грамм свежих шампиньонов
- Две столовые ложки оливкового масла
- Соль морская, перец черный молотый — по вкусу
- Одна чайная ложка бальзамического уксуса
Приготовление:
- Листья шпината промываем и рвем руками на части. Помидоры черри моем и разрезаем пополам. Шампиньоны так же моем, при необходимости снимаем верхнюю кожицу и режем на дольки
- Миндаль обжариваем до румяности и перемалываем в блендере вместе с бальзамическим уксусом, оливковым маслом, морской солью и перцем
- Заправляем получившимся соусом наш салат
Приятного аппетита!