Весьма необычный салат, сочетающий в себе овощи, арахис и мяту. Он непременно понравится тем, кто устал от традиционных салатов. Его не грех будет поставить и на праздничный стол
Салат из капусты с мятой
Время подготовки: 2 часа
Время приготовления: 10 минут
Общее время: 2 часа 10 минут
Кухня: Французская
Тип: Закуска
Порций: 6
Ингредиенты
- Один кочан капусты
- Двадцать листиков свежей мяты
- Пятьдесят грамм арахиса
- Двадцать четыре маслины
- Сто грамм арахисового масла
- Сто сорок грамм винного уксуса
- Соль, перец черный молотый — по вкусу
Приготовление:
- Капусту трем на мелкой терке, поливаем винным уксусом (сто грамм), солим и оставляем на два часа
- Мяту и орехи измельчаем
- Смешиваем капусту, измельченные орехи и мяту с арахисовым маслом и оливками. Добавляем три столовые ложки винного уксуса, солим и перчим
Приятного аппетита!