Быстрый и лёгкий салат из самого знаменитого продукта моря, который понравится всем без исключения любителям разного рода диет. На приготовление этого чуда понадобиться чуть больше четверти часа.
Рецепт диетического салата из кальмаров
Время подготовки: 5 минут
Время приготовления: 10 минут
Общее время: 15 минут
Кухня: Русская
Тип: Закуска
Порций: 4
Ингредиенты
- Шестьсот грамм кальмаров
- Один свежий огурец
- Пучок зелени
- Один пакетик фисташек
- Оливковое масло
Приготовление:
- Для начала очищаем от пленки и отвариваем кальмаров. Готовятся они очень быстро. Достаточно подержать их три или пять минут в крутом кипятке, чтобы кальмары были готовы. Главное не перевариваем, ведьмясо кальмаров в этом случае станет резиновым.
- Пока кальмары остывают, режем на дольки свежий огурец и мелко рубим зелень
- Очищаем фисташки от кожуры и перемалываем в кофемолке или блендере до состояния крупных кусочков. Остывшее мясо кальмаров режем на кубики или на полоски. Все компоненты салата перемешиваем в глубоком салатнике, солим, добавляем оливковое масло, в качестве заправки, и обильно посыпаем измельченными фисташками
Приятного аппетита!