Вино из Молдавии
Виноделие в Молдавии зародилось за три тысячи лет до н.э. Это занятие с того момента и по сегодняшний день является традиционным в этой стране, каждый житель считается потенциальным винодельцем только потому, что родился в Молдавии.
Между прочим, некоторые называют Молдавию-столицей виноделия, ведь терруар, расположенный в Молдавии идеально подходит для хорошего урожая винограда. Терруар означает совокупность климата, типа почвы, рельефа местности, растений, растущих на нем. Этот термин сейчас используют для определения определенных сортов чая, оливкового масла, кофе, хотя появился он изначально в виноделии. Иногда даже говорят «вкус терруара» для того чтобы описать некоторые оттенки в вине.
А вы знаете, что в пятнадцатом веке была при дворе должность виночерпия? Он то как раз и был ответственным за качество молдавского вина. Он смотрел за виноградниками, проверял работу винодельцев. В это же время улучшилась технология производства вина, было внедрено хранение вина в подвалах. Не покажется удивительным и то, что в первую очередь виноделием занимались в монастырях, ведь вино и сегодня является частью таинственного обряда причащения.
Интересный факт, в прошлом году Парламент Молдавии одобрил в первом чтении законопроект о признании вина продуктом питания. Это было сделано для того, чтобы можно было продавать молдавское вино и утром и ночью. Кроме того, снимут запрет на рекламу вина. По мнению депутатов, эта мера увеличит спрос на отечественное вино. Проблема еще состоит в том, что молдаване на сегодняшний день предпочитают вину более крепкие спиртные напитки, а это плохо сказывается на здоровье и криминогенной обстановке в стране. Ведь большинство преступлений совершают лица, находящиеся в нетрезвом состоянии.
Сегодня молдавское вино не поставляется в Россию. На него с 2013 года наложено эмбарго из-за низкого качества продукции. Но с этого года молдавские виноделы возобновят поставки вина в Россию. Это произойдет после проведения Роспотребнадзором лабораторных исследований.
(2 голосов, среднее: 5,00 из 5)
Загрузка...