Суп с сельдереем и сметаной

Простенький овощной суп на основе сметаны. Понравится любителям диетических блюд, а так же тем, кто не хочет долго возиться с приготовлением первого блюда


Суп с сельдереем и сметаной

Суп с сельдереем и сметаной
Время подготовки: 10 минут
Время приготовления: 50 минут
Общее время: 60 минут
Кухня: Русская
Тип: Первое блюдо
Порций: 2

Ингредиенты

  • Два литра воды
  • Четыре картофелины
  • Пять стеблей сельдерея
  • Две столовые ложки (с большой горкой) сметаны
  • Одна столовая ложка сливочного или топленого масла
  • Одна столовая ложка соли
  • Два лавровых листка
  • Пол чайной ложки молотого кориандра и столько же паприки
  • Треть чайной ложки молотого черного перца
  • Зелень для подачи

Приготовление:

  1. Картошку чистим и режем сначала вдоль на четыре части, а затем — тонкими пластинами. Сельдерей моем и так же режем пластинами. Кладем это всё в кипящую воду и варим на слабом огне десять минут
  2. По прошествии указанного в первом шаге времени, добавляем в суп сливочное масло, сметану, соль и приправы. Варим ещё пять минут и снимаем с плиты. Заправляем зеленью и даем пятнадцать минут настояться

Приятного аппетита!

Оцените рецепт:
ПлохоНе оченьПойдётХорошоОтлично (будь те первым проголосовавшим)
Загрузка...

Обсуждение: