Вы ждете гостей и хотите удивить их кулинарными изысками? Мы предлагаем подборку простых и быстрых рецептов. На каждый из них вам понадобится минимум времени, при этом все присутствующие обязательно останутся довольны.
Овощи с соусами
Овощная нарезка — довольно привычное блюдо. Однако если нарезать болгарский перец, огурцы, морковь, сельдерей длинными «столбиками», подать в стеклянных стаканчиках и предложить к ним несколько соусов, закуска будет пользоваться огромным спросом. Подходит для вегетарианцев.
Канапе
Тут множество возможностей для экспериментов. Прекрасно смотрятся и сочетаются маленькие шарики моцареллы и помидоры черри. Классикой стали канапе из сыра и винограда. Можно адаптировать ваши любимые салаты и бутерброды. Все, что потребуется, — набор шпажек.
Роллы из лаваша
Это быстро, просто, вкусно и красиво. Возьмите тонкий лаваш, на него – творожный или сливочный сыр, сверху ломтики огурца, красной рыбы, зелень. Свернуть тугим рулетом, нарезать на небольшие кусочки.
Бутерброды и сэндвичи
Используйте вместо хлеба хрустящие крекеры, цельнозерновые хлебцы. Сверху – ломтики ветчины, творожный сыр, красную рыбу, креветки, икру и т. д.
Сырная тарелка
Роскошная закуска к вину! Вам понадобится 3–4 вида сыра, которые подаются на деревянной доске или плоской тарелке. К сырам можно добавить орехи, мед.
Блинчики
Тонкие, ажурные блинчики можно подавать со сметаной, вареньем, джемом, пикантными солеными соусами, поливать растопленным шоколадом и взбитыми сливками. В них можно заворачивать грибы, мясо, тушеную капусту, фрукты.
Тарталетки
Даже простая селедка под шубой пользуется большим спросом, если подать ее в порционных мини-тарталетках. Мы все же советуем подобрать более интересные варианты. Нежный печеночный паштет, салат с авокадо, та же красная икра не требуют особых временных затрат и отлично смотрятся на столе.
Пицца
Не знаешь, что приготовить? Делай пиццу! Это универсальный рецепт для детских и взрослых вечеринок. Если вы запасетесь замороженными основами, то все, что нужно сделать, — это нарезать продукты для начинки и запечь пиццу в духовке до румяной сырной корочки. Варианты начинки: морепродукты, ветчина, мясо, овощи, грибы и многое другое.
Интересная информация по теме