Соус из зеленого лука

Отличный соус для брускетты, или блюд из мяса. Готовиться очень быстро и легко, и требует абсолютный минимум весьма доступных ингредиентов

Ингредиенты

• Двести пятьдесят грамм сметаны
• Один яичный желток
• Двадцать грамм горчицы и столько же зеленого лука
• Соль, сахар, лимонный сок — по вкусу

Приготовление:

1. Зеленый лук мелко режем
2. Желток (свежий или вареный) растираем с горчицей и сахаром до однородной массы. Продолжая растирать, понемногу добавляем сметану
3. Приправляем сахаром, солью, соком лимона или лимонной кислотой и размешиваем с нарезанным зеленым луком

Приятного аппетита!

Оцените рецепт:

(1 голосов, среднее: 5,00 из 5)

Загрузка...