Сливочное пиво
Думаете такого пива не бывало в реальности и существует оно только в книгах Джоан Роулинг? А вот и нет. На самом деле такой напиток существовал в 16-м веке в Англии. Придумали его повара династии Тюдоров.
Предлагаем вашему вниманию вариант приготовления пива из сливок
Время подготовки: 5 минут
Время приготовления: 20 минут
Общее время: 25 минут
Кухня: Английская
Тип: Напиток
Порций: 4
Ингредиенты
- Два литра светлого эля
- Восемь яиц
- Девять с половиной столовых ложек сахара
- Две с половиной столовые ложки сливочного масла
- Приправы (мускатный орех, тертый имбирь, измельченная гвоздика) — по щепотке
Приготовление:
- В кастрюльку с элем, кладем смесь из приправ, всё время перемешивая. Разогреваем смесь до теплого состояния. Яичные желтки, тем временем, взбиваем как следует с сахаром
- Добавляем взбитые желтки в тёплую смесь. Продолжаем нагревать её перемешивая, пока она не начнет становиться густой. Однако следите за тем, чтобы жидкость не перегрелась, иначе вместо напитка получится яичница. Последним этапом добавляем масло и ждем его полного растворения.
- Вспениваем напиток с помощью взбивателя молока для кофе и разливаем по чашкам
Приятного аппетита!
Оцените рецепт:
(2 голосов, среднее: 5,00 из 5)
Загрузка...