Салат ежик

Почему салат называется «ежик»? Да потому что в итоге у нас получится украшение стола в виде настоящего ежа. Он иногда бывает настолько трогателен, что такую красоту и есть-то кощунственно. Тем не менее, салат ежик очень вкусный, питательный и полезный. Его подают на стол в качестве закуски перед основными блюдами.

Ингредиенты

• 300 грамм куриного филе.
• 5 яиц.
• 1 банка зеленого горошка.
• 2 картошки.
• 3 зубчика чеснока.
• 100 грамм сыра.
• Полбанки черных маслин (100 грамм).
• Майонез по вкусу.

Приготовление:

• Отвариваем курицу до готовности и мелко нарезаем.
• Очищаем картошку, варим до готовности и натираем его на крупной терке.
• Отвариваем вкрутую яйца и натираем желтки на крупной терке.
• Открываем банку горошка (3 горошины откладываем) и сливаем жидкость.
• Теперь все ингредиенты перемешиваем и добавляем в смесь 50 грамм тертого сыра, раздавленный чеснок и майонез. Все тщательно перемешиваем.
• Теперь берем большое овальное или круглое блюдо и выкладываем салат в виде ежика.
• Натираем на крупной терке оставшийся яичный белок и смешиваем с майонезом и оставшимся тертым сыром. Этой смесью покрываем нашего ежика.
• Разрезаем маслины пополам вдоль и делаем из этих половинок «иголки» для ежика. Украшаем равномерно.
• Из трех горошен делаем ежику «глазки» и «носик».

Салат ежик готов и его можно подавать к столу.

Автор

Александр

Основатель портала. Посмотреть все записи автора Александр

Оцените рецепт:

(1 голосов, среднее: 5,00 из 5)

Загрузка...