Розочки из дрожжевого теста

Бывает, хочется побаловать себя какой-нибудь сладкой выпечкой к чаю, но совершенно нет времени долго возиться с приготовлением оной. Розы из теста — это довольно простое и вкусное решение. Будучи несложной и не особенно затратной в приготовлении, эта разновидность печенья , станет отличной закуской к чаю или кофе.

Ингредиенты

• Пол литра молока
• Сто двадцать пять грамм маргарина
• Два яйца
• Одна столовая ложка сахара
• Пятьдесят грамм дрожжей
• Семь стаканов муки
• Две пачки маргарина и два стакана сахара для «начинки»

Приготовление:

• Перемешиваем тёплое молоко с сахаром и дрожжами
• Добавляем топленный маргарин и яйца
• Муку просеиваем, затем добавляем её к смеси и замешиваем тесто до однородной массы
• Две пачки маргарина и два стакана сахара перемешиваем. Маргарин при этом должен быть размягченным
• Тесто раскатываем в виде пласта небольшой толщины. Получившийся пласт хорошенько смазываем смесью из маргарина и сахара
• Пласт сворачиваем в рулет. Нарезаем получившийся рулет на кусочки. Один конец каждого кусочка необходимо сжать, а второй — обмакнуть в сахар
• Формочки для выпекания смажем растительным маслом. Выкладываем в них будущие розочки сжатыми концами вниз, и концами с сахаром вверх. Формочки ставим на противень
• Духовку разогреваем до ста восьмидесяти градусов и ставим противень с формочками туда на тридцать — сорок минут. Готовность определяется увеличением объема роз в полтора — два раза, а так же появлением румяной корочки
• Достаём противень из духовки, сразу же извлекаем розочки из формочек (для этого рекомендуется воспользоваться хлопчатобумажными перчатками)

Печенье подавать к столу горячим. Приятного аппетита!

Обсуждение: