Рецепт греческого салата

Сегодня будем готовить знаменитый греческий салат по классическому рецепту. Его подают практически во всех заведениях общепита, но везде он почему-то имеет разный состав и, соответственно, вкус. Салат этот легкий для желудка, а в классическом варианте он является дополнением к рыбным и мясным блюдам.

Ингредиенты

• 200 грамм феты
• крупный мясистый помидор
• 1-2 свежих огурцов
• один красный болгарский перец
• листья салата
• зелень свежей петрушки
• черные маслины
• оливковое масло для заправки
• две части сухой петрушки
• полчасти сухого укропа
• одна часть душицы
• 2,5 части сухого базилика
• две части сухого майорана
• 0,25 части мяты
• часть тимьяна
• одна часть орегано

Приготовление:

• Особая смесь из трав, которую готовят в следующих пропорциях: две части сухой петрушки, полчасти сухого укропа, одна часть душицы, 2,5 части сухого базилика, две части сухого майорана, 0,25 части мяты, часть тимьяна, одна часть орегано
• Для начала немного разотрем смесь из трав, чтобы избавиться от крупных хлопьев и веток, но не превращая смесь в пыль. Разрезаем фету на небольшие кубики и в отдельной посуде смешиваем ее с сухой смесью. Добавляем туда мелко нарезанную зелень петрушки и снова перемешиваем.
• Далее моем помидор и огурец и нарезаем их небольшими кусочками.
• Теперь моем салат, просушиваем его и рвем на небольшие куски.
• Теперь все смешиваем в отдельной миске и добавляем в салат маслины.
• Солим и перчим по вкусу и подаем к столу, разделив салат по порциям.

Автор

Александр

Основатель портала. Посмотреть все записи автора Александр

Оцените рецепт:

(будь те первым проголосовавшим)

Загрузка...